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Il fegato è un organo dalle molteplici funzioni e con un ruolo fondamentale nel processo di eliminazione delle tossine.
Molte delle sostanze tossiche che il fegato deve eliminare provengono dall’ambiente esterno e sono assimilate attraverso il cibo, l’acqua e l’aria; altre sostanze da neutralizzare sono, invece, il risultato di processi metabolici dell’organismo.
Il corretto funzionamento del sistema di detossificazione del fegato gioca un ruolo fondamentale per la salute dell’intero organismo umano.
Molto sono le piante che hanno una influenza positiva sulle funzioni del fegato, eccone alcune:
- Il cardo mariano (Silybum marianum) è una pianta erbacea tipica dei terreni incolti, delle scarpate e dei bordi dei sentieri del bacino mediterraneo, ma anche dell’Europa centrale e del Medio Oriente; il cardo mariano deve il suo nome ad una leggenda medioevale, alle sue foglie macchiate di bianco dal latte caduto dal seno della vergine Maria che fuggiva, con suo figlio, dalla persecuzione di Erode; la parte utilizzata sono i frutti che contengono dei principi attivi epatoprotettori flavonolignani denominati silimarine;
- Il rafano nero (Raphanus sativus var. nigra) è una radice coltivata nera all’esteriore e bianca dentro che emana un forte odore di rapa ed un sapore molto piccante; è una pianta erbacea biennale di 30-60 centimetri di altezza; la parte utilizzata è la radice ricca di composti solforati.